真空包装机的优点如下：

1.延长保质期：真空包装机可以有效地隔绝氧气，进而延长食品的保质期。

2. 安全卫生：真空包装的过程是无菌环境的，这样就可以防止食品在包装过程中受到污染。

3. 保护食品：真空包装机能够有效地减少包装内的空气压力，防止食品出现压碎、变形等情况。

4. 高效便捷：真空包装机操作简单，效率高，能够大大提高食品生产和处理的效率。

5. 适应多种食品包装需求：真空包装机可以适用于各种形状和类型的包装容器，如袋装、瓶装、罐装等。

真空包装机是一种高效、安全、卫生、适应多种需求的包装设备，能够大大延长食品的保质期，方便食品的存储和运输。