为啥气调包装机能受到热捧？净菜因其新鲜、方便、营养、无公害等特点，随着当代生活节奏的加快和生活水平的提高，在各大中城市的消费量接二连三的增加。一般在40℃的高温中都可保持一周。这种保鲜液的配方是：水24千克，食盐0.36千克,葡萄糖0.09千克，麦芽糊精1.2千克，用柠檬酸调控调配成pH值为3.5混合液即可。
 

　　复合空调包装机是上述养成相同保鲜技术的习惯，包装环境有一定的要求，优点是不需要高温灭菌，冷藏设备主要用于食品制冷和制冷保鲜 新鲜储存设备是通过冷却，使房间持续到一定的低温。 冷藏设备，墙壁，地板和平顶铺设有一定厚度的绝缘材料，以减少外部传热。
 

　　复合空调包装机，也称为气体替换包装，上称为MAP包装(即改性气体包装)。 复合空调包装机的原理是使用复合新鲜气体(2-3种气体根据食品特性的混合)，箱子或袋子更换空气，更换箱子(袋子) 食物外面的环境。